Диета lowFODMAP
Диета lowFODMAP — это способ выявить продукты, которые плохо у Вас усваиваются и вызывают симптомы (вздутие, газообразование, боли в животе, нарушения стула).
Её суть — временно убрать «проблемные» продукты, а затем постепенно возвращать их, чтобы найти свои триггеры симптомов.
Диета состоит из двух фаз:
- Элиминация: на 2-6 недель убираем все продукты с высоким содержанием FODMAP.
- Реинтродукция: поочередно возвращаем группы продуктов, чтобы понять, какие именно у Вас не вызывают симптомы.
ЧТО МОЖНО И НУЖНО ЕСТЬ (низкий уровень FODMAP):
● Овощи: Морковь, огурцы, помидоры (немного), картофель, кабачки, тыква, баклажаны, шпинат, салат-латук.
● Фрукты: Апельсины, мандарины, киви, ананас, виноград (небольшая гроздь), бананы (спелые, но не перезрелые), клубника.
● Белки: Курица, индейка, рыба, яйца, тофу.
● Крупы: Рис (белый и коричневый), овёс (небольшое количество), киноа, гречка.
● Молочные продукты: Безлактозное молоко и йогурты, твёрдые сыры (чеддер, пармезан).
● Орехи/семена: Миндаль и фундук (не более 10 шт. в день), тыквенные семечки, грецкие орехи.
ЧТО НЕЖЕЛАТЕЛЬНО ЕСТЬ (высокий уровень FODMAP)
Исключите на первые 2-6 недель:
● Пшеница и рожь: Хлеб, макароны, большинство выпечки.
● Некоторые овощи: Лук, чеснок (главные провокаторы!), капуста, брокколи, цветная капуста, грибы.
● Бобовые: Фасоль, нут, чечевица.
● Многие фрукты: Яблоки, груши, манго, персики, вишня, арбуз.
● Молочные продукты: Молоко, мягкие сыры, йогурты, мороженое (содержат лактозу).
● Подсластители: Мёд, сироп агавы, продукты с сахарозаменителями (сорбит, ксилит, маннит).
Совет: вместо лука и чеснока для аромата используйте натуральные масла, настоянные на них, или зелень (зелёный лук, только зелёная часть).
ГЛАВНОЕ ПРАВИЛО
Диета lowFODMAP — это временная диагностическая мера. Её цель — найти ваши непереносимые продукты, чтобы в будущем Вы могли питаться максимально разнообразно, просто ограничивая 1-2 провокаторов симптомов.
Глобальные практические рекомендации Всемирной Гастроэнтерологической организации «Синдром раздраженного кишечника», 2018.
Клинические рекомендации – Синдром раздраженного кишечника – 2024-2025-2026 (26.12.2024) – Утверждены Минздравом РФ. ID: 892_1